端午“粽”飘香,怎么吃更健康?这几类人吃粽子要注意
粽子是端午节必不可少的一道美味,蜜枣粽、豆沙粽、鲜肉粽、蛋黄粽、腊肉粽……各式各样香喷喷的粽子,让人忍不住胃口大开。
但由于粽子是高热量、不易消化的食物,并不能多吃,也不是人人都适合吃。
哪些人不适合吃粽子?
下面这4类人吃粽子的时候,要特别注意,以免加重自己的病情。
01 糖尿病人
因为糯米升糖指数偏高,而它又是粽子的主料,因此,不管是甜粽还是肉粽,糖尿病人都不适合吃。如果不加以节制放开吃,会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
如果实在想吃,牢记低油、低盐、低糖、高纤维的原则,控制好量,并要减少摄入其他主食,注意搭配豆类、富含纤维的谷类和蔬菜一同食用,这样才能不引起血糖飙升。
02 肠胃不好的人
粽子确实好吃,但真的不好消化,所以,肠胃不好的人最好不要贪吃。
因为糯米粘性大,会在胃里停留较长的时间,刺激胃酸过多分泌。肠胃不好的人本身消化能力就弱,贪吃粽子,很容易导致腹胀、腹痛等不适。
03 心血管病人
不少人偏爱肉粽,但这类粽子含有很高的油脂,会给心血管病人带来沉重的“心理负担”。
患有高血压、高血脂、冠心病的人,因为多吃了几个粽子,而影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度的病例,在临床上并不少见。
04 痛风病人
其实,痛风病人是可以吃粽子的,但粽子内如果有鱿鱼、海鲜、五花肉、香菇等高嘌呤馅料,尽量不要吃。
痛风病人吃粽子,应以低嘌呤、低盐、低脂为原则,可以适量吃一些紫薯、红薯、红豆等馅料的粽子。
健康吃粽子,注意这7点
粽子虽美味,吃的时候却不可以尽情放“粽”,为了我们的健康,大家吃粽子时要注意以下几点:
1、空腹不宜吃粽子,以免刺激胃酸过多分泌,出现泛酸、烧心、恶心等情况。
2、热透变软后再吃,这样不仅口味更好,还可以有效减轻胃肠道的负担。
3、吃粽子宜慢不宜快,细嚼慢咽既可以更好地消化,又可以避免因吃得太快而阻塞气道。
4、打开的粽子常温下存放不得超过2小时,吃不完的要及时冷藏或冷冻保存。
5、吃粽子的时候不要喝冷饮,这样容易让糯米凝固,更不易消化。
6、睡前两小时不要吃,更不建议把粽子当宵夜,以免粽子长时间停留在胃中,导致消化不良。
7、选择五谷杂粮粽,既能防止吃太多糯米难消化,还可以增加纤维质以及维生素、矿物质。
这个端午节,希望每个人都能和家人,在一起健健康康、团团圆圆吃粽子!